OPERATEUR DE PRODUCTION (H/F)

Créateur de saveurs depuis 1882 à Nuits-Saint-Georges, la Maison Joseph CARTRON, distillateur liquoriste, a construit sa renommée sur l’excellence et l’authenticité du fruit. Ses crèmes de fruits, ses liqueurs, ses eaux-de-vie et ses vermouths sont exportés dans plus de 45 pays : une reconnaissance pour la marque qui construit sa réputation sur la variété et la qualité de ses produits, dans le respect des traditions.
Notre PME compte 19 salariés et 80 agents multicartes.

Le groupe martiniquais GBH (Groupe Bernard Hayot), acteur majeur de la distribution dans les territoires d’outre-mer, et en développement sur ses implantations à l’international, a racheté la Maison Joseph CARTRON en juillet 2021.
Dans ce nouveau cadre, nous sommes en pleine évolution, avec des projets majeurs de croissance d’activités qui vont engendrer des recrutements pérennes dans les mois à venir.

Vos missions :
Sous la responsabilité du responsable fabrication et des recettes, vous êtes en charge de l’élaboration des produits depuis la réception des matières premières jusqu’à l’expédition des produits finis.

Vous participez à la gestion des réceptions de matières premières et autres produits.

Vous préparez ces matières premières (fruits, distillats, eaux de vie) et vous participez à la fabrication des crèmes, liqueurs et eaux de vie, dans un environnement très diversifié : vous travaillez sur 70 saveurs différentes, utilisez 4 process de fabrication (macération, distillation, assemblage, élevage), dans le respect des recettes, des modes opératoires, des procédures et de la traçabilité.

Vous gérez les expéditions.

Vous entretenez et rangez vos espaces de travail et le matériel utilisé.

Pour ce poste très polyvalent et offrant un bon niveau d’autonomie après la phase d’apprentissage, la rigueur, l’organisation, la précision, l’autocontrôle associés à un grand sens des responsabilités sont nécessaires pour garantir la qualité des produits et du service apporté à nos clients.

Vous avez le sens du travail en équipe et aimez travailler dans des contextes nécessitant de la flexibilité, de l’adaptabilité et de la polyvalence.

Le poste nécessite également de bonnes capacités physiques.